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Découvrir les secrets du Caviar d’Aquitaine avec les visites guidées de Caviar Perlita

cp perlita visites

Alors que le printemps s’installe, Caviar Perlita, producteur de caviar et artisan éleveur d’esturgeons, rouvre ses portes aux amateurs de délices iodés et les invite à plonger dans les coulisses de l’or noir. Cette visite immersive offre une opportunité unique de découvrir les étapes minutieuses de l’élevage des esturgeons et la fabrication de ce mets […]

Caviar Perlita : délices iodés pour fêtes de fin d’année sublimées !

Caviar Perlita Fêtes

Et si les réveillons d’exception prenaient naissance au cœur du Bassin d’Arcachon ? En terre d’Aquitaine, l’art du caviar a gagné ses galons pour devenir une savoureuse tradition. Depuis plus de 25 ans, Caviar Perlita met son savoir-faire expert au service de cet artisanat exigeant. De l’élégante boîte de 20 gr jusqu’au coffret prestige en […]

Caviar Perlita s’invite au championnat du monde de la pizza

Caviar Perlita Championnat Pizza

A priori, pas grand-chose à voir entre l’emblème de la cuisine italienne et le met d’excellence jadis réservé aux tsars ! Et pourtant, tous les ans, le très sérieux Championnat du monde de la pizza accueille des recettes aux ingrédients étonnants. Parmi les pizzaïolos les plus innovants, le mentonnais Laurent Raimondo aborde la compétition de […]

Caviar Perlita : visites guidées aux sources du caviar d’aquitaine, l’excursion qui ravit les curieux et les gourmets !

Caviar Perlita Visites Guidées

Producteur de caviar et artisan éleveur d’esturgeon, Caviar Perlita invite les amateurs de délices iodés à venir découvrir les secrets du caviar français. A l’approche des beaux jours, plusieurs dates sont programmées pour un tour complet du site de production suivi d’une savoureuse dégustation. Au format « classique » ou « privilège », cette visite inédite allie savoir-faire expert […]

A la découverte des secrets du caviar français ! Caviar Perlita relance ses visites guidées

Caviar Perlita Visites

Caviar Perlita, producteur de caviar et artisan éleveur d’esturgeon, invite le grand public à venir découvrir ses secrets de fabrication au cœur du Bassin d’Arcachon. Plusieurs dates sont déjà programmées cet été pour des visites originales en compagnie d’un guide local. Une excursion qui mêle gourmandise, savoir-faire artisanal et historique de la production de l’un […]

Caviar Perlita mise sur le photovoltaïque et vise l’autosuffisance énergétique

Caviar Perlita Photovoltaïque

1ère ferme de France agréée ISO 22000, l’Esturgeonnière productrice du Caviar Perlita poursuit une démarche engagée conjuguant qualité et responsabilité. Dernière initiative en date de l’enseigne référence du caviar d’Aquitaine haut de gamme, l’installation de panneaux photovoltaïques sur le site. Une action qui s’inscrit pleinement dans ses objectifs de développement durable. Créée en 1991 au […]

Caviar Perlita : 3 nouveaux bassins pour le bien-être des poissons

Caviar Perlita Nouveaux Bassins

La ferme de Caviar Perlita, l’Esturgeonnière, a été la première en France à maîtriser tout le cycle de production sur un même site, de la reproduction au conditionnement en passant par la naissance des alevins et l’élevage dans différents bassins, garantissant une traçabilité détaillée et rigoureuse. Aujourd’hui l’entreprise annonce l’entrée en fonction de 3 nouveaux […]

Du Caviar Perlita pour une Saint-Valentin gourmande

Caviar Perlita Saint-Valentin

Caviar Perlita a lancé sa première édition millésimée cet hiver : un coffret qui met en lumière le Bassin d’Arcachon où est produit le caviar de la Maison. Une belle idée de cadeau pour les couples épicuriens ! Et l’occasion de cuisiner en duo ce met raffiné avec une recette proposée par Thomas Parnaud Chef 1* […]