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Envie d’une pause entre flâneries et rendez-vous dans le centre historique de Bordeaux ? L’hôtel Villas Foch, nouvelle référence locale de l’hôtellerie 5 étoiles, a décidé de conjuguer raffinement à la française, cave inspirée et terrasse chic pour créer une parenthèse enchantée ! Un nouveau point de ralliement trendy à essayer dès le 17 juin
A quelques mètres de la célèbre place des Quinconces, l’hôtel Villas Foch est reconnaissable à sa magnifique architecture néo-classique et à son charme discret d’ancien hôtel particulier.
Une seule chose manquait encore à ce 5 étoiles mixant joyeusement tradition et modernité : une élégante terrasse ouverte sur ce quartier animé. Ce sera chose faite dès le 17 juin ! Installée au pied du majestueux porche de l’hôtel, la toute nouvelle terrasse de l’hôtel Villas Foch accueille indifféremment clients et passants pour une halte chic et pleine de saveurs en fin de journée. Ouverte tous les jours à partir de 18h et jusqu’à minuit, la terrasse propose des apéritifs variés. Difficile par exemple de ne pas craquer pour la nouvelle carte de cocktails de la barmaid Sarah Mallet ! Toujours à la recherche de nouvelles idées, cette créatrice passionnée concocte des mélanges aux goûts délicats ou plus prononcés. Entre autres ingrédients les plus inattendus, le thé et le cidre comptent parmi ses préférés. Rhum ambré, vodka frappée, baies parfumées … ses cocktails signature permettent de s’évader dès la première gorgée.
Les habitués peuvent retrouver la carte du Ferdinand, le bar confidentiel qui se trouve à l’intérieur de l’hôtel. Avec notamment une sélection de vins de Bordeaux concoctée par les propriétaires. Amateurs de vin passionnés, ces derniers ont choisi de faire la part belle aux grands crus classés avec quelques superbes cuvées !
Entre Ruinart, Laurent Perrier et Bollinger, les amateurs de Champagne ne sont pas oubliés. Pas plus que les inconditionnels de spiritueux et digestifs de qualité. Quant aux bières et aux jus de fruits frais proposés, ils sont issus de productions locales.
Les plus gourmands peuvent savourer quelques incontournables spécialités locales à l’image des cannelés bordelais. On peut aussi se laisser tenter par quelques mets raffinés : crème de légumes, foie gras ou caviar français. Sans oublier une sélection 100% locale de charcuteries et fromages affinés.
Nouvel établissement 5 étoiles inauguré en juin dernier, l’hôtel Villas Foch est un ancien hôtel particulier du 19ème siècle à l’architecture classée. Devenu en moins d’un an la référence de l’hôtellerie 5 étoiles au cœur même du Bordeaux historique, il a été distingué par le magazine spécialisé Hotel & Lodge qui l’a récemment intégré à son palmarès des « 100 plus beaux hôtels au monde » !
Une fois le porche passé, le magnifique bâtiment dévoile des hauteurs sous plafond vertigineuses et un design raffiné. Véritable travail d’orfèvre, la restauration a permis de conserver moulures anciennes et monumental escalier. Alliant néoclassicisme et modernité, l’hôtel Villas Foch propose 20 chambres dont 8 suites luxueuses, le bar à cocktails Le Ferdinand, une salle de fitness et un sublime spa niché dans une cave voûtée.
Informations pratiques
Hôtel Villas Foch
25 cours du Maréchal Foch
33000 BORDEAUX
+33 (0)5 64 31 22 50
Réservation / conciergerie : bienvenue@villasfoch.fr
