Pour la deuxième année consécutive, Fauchon L’Hôtel Paris s’engage aux côtés du Comité de Paris de la Ligue contre le Cancer. Fidèle à ses valeurs, l’établissement met son savoir-faire au service d’une grande cause de santé publique. Comme en 2024, cet engagement est partagé avec Fauchon L’Hôtel Kyoto, l’hôtel japonais du groupe : deux adresses, deux cultures, un seul objectif : unir raffinement et solidarité.
Après le « Menu Rose » imaginé l’an dernier, Fauchon L’Hôtel Paris et Fauchon L’Hôtel Kyoto illustrent une nouvelle fois leur engagement en faveur du luxe responsable et solidaire. Alors que toutes les études scientifiques confirment l’importance de l’alimentation dans la prévention de certains cancers, les deux Maisons mettent en lumière leur savoir-faire respectifs pour proposer cette année un menu végétalien inédit.
Du 1er au 31 octobre 2025, Fauchon L’Hôtel Paris et Fauchon L’Hôtel Kyoto dévoilent un menu végétalien, pensé comme un manifeste gourmand en faveur d’une alimentation équilibrée, riche en végétaux et respectueuse de la santé. Il est en effet démontré qu’un régime végétalien riche en aliments complets peut réduire jusqu’à 15% le risque de cancer du sein*. À Paris, le Chef Baptiste Limouzin signe un menu teinté d’élégance et de raffinement à la française ; à Kyoto, le Chef Keiichiro Hayashi célèbre l’esthétique et les saveurs délicates de la cuisine japonaise. Deux Chefs, deux cultures, deux interprétations culinaires du végétal pour une même cause : la sensibilisation en faveur d’une alimentation aussi gourmande qu’équilibrée.
Imaginé comme une invitation à un voyage sensoriel, le menu Octobre Rose de Fauchon L’Hôtel Paris célèbre les couleurs, les textures et les arômes du végétal. L’amuse-bouche ouvre le bal avec des poireaux crayons sublimés par une vinaigrette au tartare d’algues Fauchon. En entrée, un tataki de patate douce au sésame umeboshi, relevé par un confit de mangue au poivre Sechuan Fauchon. Le plat proposé, un origami de céleri-rave, s’accompagne d’un coing parfumé au mélange 5 baies Fauchon et d’oignon rouge fondant. Le dessert met à l’honneur la douceur et la fraîcheur avec une poire fondante, un confit de pétales de rose Fauchon et un sorbet fruité.
Pour accompagner ce menu, le mocktail « Madame Fauchon » rend hommage à la féminité et à la fraîcheur. Une création sans alcool, il associe citron vert, Tanqueray Zéro, soda au pamplemousse et menthe. Ce choix souligne aussi l’importance de proposer des alternatives festives et saines : la consommation d’alcool étant identifiée comme un facteur de risque du cancer du sein, offrir une option sans alcool s’inscrit pleinement dans l’esprit de prévention et de sensibilisation portées par Octobre Rose.
Tout au long du mois d’octobre, le menu Octobre Rose sera proposé à 62€ et le mocktail « Madame Fauchon » à 18€. Pour chaque menu, 8€ et pour chaque mocktail 1€, seront reversés au Comité de Paris de la Ligue contre le cancer. Ces créations exclusives seront servies au déjeuner et au dîner au sein du Grand Café Fauchon du 1er au 31 octobre 2025.
Prendre soin de soi, c’est aussi penser à sa santé. Le Beauty Spa de Fauchon L’Hôtel Paris s’associe cette année à l’opération Octobre Rose. Pour soutenir la lutte contre le cancer tout en s’offrant un moment de détente, les clients pourront opter pour le Massage Signature Fauchon : une heure de modelage sur mesure, inspiré des gestes d’excellence de la Maison, suivie de trente minutes de hammam. Proposé au prix de 180€, chaque rituel permettra au Beauty Spa de Fauchon L’Hôtel Paris de reverser 5€ à la recherche contre le cancer du sein.
Au-delà des offres spéciales proposées cette année, les Artisans de Fauchon L’Hôtel Paris se positionnent plus que jamais en « Artisans du cœur » pour soutenir la prévention, améliorer l’accompagnement et donner plus de force aux femmes et aux hommes touchés par la maladie. Maîtres d’hôtel ou cuisiniers, réceptionnistes ou praticiennes de beauté, tous se mobilisent pour incarner les valeurs maison de bienveillance et de solidarité. Leur engagement se traduit notamment par une participation à la Course Odysséa Paris le 4 octobre ; un événement sportif et caritatif permettant de collecter des fonds pour la lutte contre le cancer du sein, au profit de diverses associations spécialisées.
Comme le souligne Arnaud Morandi, Directeur Général de Fauchon L’Hôtel Paris : « L’opération Octobre Rose fédère chaque année des centaines d’acteurs. Pour les artisans de Fauchon L’Hôtel Paris que nous sommes, renouveler notre soutien au Comité de Paris de la Ligue contre le cancer était une évidence. Parce que chaque geste compte, nous sommes fiers de soutenir cette cause en proposant à nos clients des moments de plaisir et des expériences qui ont du sens ».
Informations pratiques
FAUCHON L’HÔTEL PARIS
4 boulevard Malesherbes 75008 Paris
Tél : +33 1 87 86 28 00
Crédit Fauchon L’Hôtel Paris
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